Miel de Thym sauvage

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Ce miel de Thym blanc de montagne spécifique, qui fait partie de la sélection de miels rares et originaux du site Lecomptoirdumiel.com, a été récolté en 2023 dans le parc naturel régional de Moncayo dans la province d’Aragon (Espagne).

Il donne un nectar de fleurs de Thym blanc avec une odeur végétale de type aromatique et un arôme typique, parfumé et très fruité. On attribue d’ailleurs au miel de thym des propriétés antiseptiques et cicatrisantes. Il est aussi excellent pour les maux de gorge.

  • Utilisation : Agrément culinaire, Bien-être général
  • Origine : Miels d’Europe
  • Pays de provenance : ESPAGNE
  • Saveur : Miels floraux et aromatiques
  • Arôme : Atypique, Floral, Fruité, Végétal
  • Intensité : Parfumé

 

Le thym (Thymus vulgaris) est une plante herbacée qui appartient à la famille des Lamiacées. Elle est originaire du bassin méditerranéen mais est maintenant présente dans le monde entier.

Le thym est une plante aromatique couramment utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle.

Il existe de nombreuses variétés de thym, chacune ayant des nuances de saveur et d’arôme légèrement différentes. Certaines variétés courantes comprennent le thym commun, le thym citronnelle, le thym orange, le thym serpolet etc.

Notre miel de Thym sauvage fait partie de la sélection de miels rares et originaux que nous proposons. C’est un miel de thym blanc de montagne spécifique.

Il a été récolté en 2023 dans le parc naturel régional de Moncayo dans la province d’Aragon. Récolté à plus de 1000 mètres d’altitude, il tire toute son originalité dans son terroir.

C’est grâce à notre partenariat unique avec notre apiculteur que chaque année nous pouvons présenter ce miel .

En cuisine, le miel de thym sauvage se marie bien avec le fromage de chèvre. Associé à celui-ci, il fait ressortir son goût succulent. De même, il est parfaitement associable aux recettes de feuilletés, de ragoûts ou même de desserts ! Il est excellent dans les verrines lorsqu’il est mélangé énergiquement à du fromage frais. Idéal dans un tajine, le miel de thym s’associe avec beaucoup de plats méditerranéens ! A chacun d’innover !

Son odeur végétale et aromatique a un arôme typique, parfumé et très fruité.

Le thym est utilisé en aromathérapie grâce à la présence d’huiles essentielles qui sont extraites des feuilles et des fleurs de la plante. On peut donc très justement penser que les propriétés de la fleur se retrouvent dans notre nectar !

Très puissantes, les huiles essentielles de thym , doivent être utilisées avec précaution.

Le goût, l’odeur du miel de thym sauvage :

L’odeur du miel de thym sauvage est de type boisée et aromatique. Son goût est en rappel de l’odeur et ravira la plupart des papilles .

Il a une saveur robuste, intense et légèrement épicée. Il a des notes légères de menthe, et d’herbes aromatiques. Ce qui en fait un bon choix pour les personnes qui recherchent un miel avec des caractéristiques prononcées.

Les bienfaits et vertus du miel de Thym :

On attribue au miel de thym des propriétés antiseptiques et cicatrisantes. Il est aussi excellent pour les maux de gorge et calme la toux rapidement.

Il préviendrait des maladies infectieuses, digestives et respiratoires et aurait une action antibactérienne puissante sur les maladies hivernales.

Le miel de thym a une action tonique et fortifiante sur le système musculaire. Il contient des composés antibactériens naturels, tels que le peroxyde d’hydrogène, qui peuvent aider à lutter contre les infections bactériennes et à accélérer la guérison des plaies.

Il améliore le sommeil et surtout lutte contre le froid.

Grâce à sa forte concentration en principe actif, il est excellent pour toute la sphère ORL.

Bref, le miel de thym fait partie du miel à garder toujours chez soi en petite ou en grosse quantité !

En usage externe, il favorise également les cicatrisations difficiles grâce à sa forte teneur en peroxyde d’hydrogène . A appliquer à même la peau, il a une action rapide sur les esquarres.

Le saviez vous ?

Dans le langage des fleurs, le thym est symbole de courage, d’amour durable, d’esprit de créativité, de dynamisme et de résistance physique. Le thym est la plante correspondant au 28 prairial du calendrier républicain.

Poids ND
Poids:

1 Kg, 500g, 250g, 125g

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