Miel de Coriandre de France

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Condensé de saveurs agréables, notre miel monofloral de Coriandre artisanal réserve bien des sensations différentes selon les palais et séduira les amateurs de miels floraux et aromatiques comme la lavande. Extrêmement parfumé, provenant d’une terre de richesse exceptionnellement préservée, notre miel de coriandre est une gourmande découverte gustative qui réunit en une seule bouchée toutes les saveurs différentes de la plante en elle-même. Le goût très agréable et épicé de notre miel de coriandre, ne rappellera pas du tout le goût de la feuille que l’on a pour habitude d’utiliser en cuisine, et apportera en fin de bouche une note légèrement épicée très intéressante

  • Utilisation : Agrément culinaire, Bien-être général
  • Origine : Miels de France
  • Pays de provenance : FRANCE
  • Saveur : Miels floraux et aromatiques
  • Arôme : Épicé, Floral
  • Intensité : Intense
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Description

A l’état naturel, la coriandre présente différentes saveurs selon les parties consommées : les feuilles ont un goût légèrement anisé tandis que les graines ont une saveur beaucoup plus sucrée, douce légèrement orangée et les racines ont un arôme très intense.

Au cours de la dégustation, c’est ce même arôme très intense qui permet au goût particulier du miel de coriandre de rester en bouche très longtemps. C’est le nectar récolté, gorgé de ces différentes informations, qui donnera au miel de coriandre sa saveur si particulière.

Ce miel très intéressant en cuisine accompagnera parfaitement certains plats qu’il vous conviendra de sélectionner selon vos propres accords.

De nombreuses vertus sont traditionnellement attribuées à la coriandre, cultivée comme plante médicinale depuis l’Antiquité́. Elle est surtout connue pour ses propriétés digestives.

La coriandre contient plusieurs composés antioxydants :

Acides phénoliques, terpénoïdes, coumarines, flavonoïdes.

Les feuilles sont riches en vitamine K et contiennent du bêta-carotène, reconnu pour les bienfaits sur la vue.

 

Le Saviez-vous ?

La Coriandre, selon les parties consommées, serait antioxydante, antispasmodique, bactéricide, dépurative, digestive, stimulante et tonique. Elle était considérée dans l’antiquité comme aphrodisiaque.

Informations complémentaires

Poids ND
Poids:

1 Kg, 500g, 250g