Catégorie  Gastronomie

BONNE ANNÉE À TOUS, LE COMPTOIR DU MIEL !

truffe noire
Les fêtes de fin d’année sont synonymes de chaleur, de retrouvailles, de partage et de délices gustatifs. Parmi les trésors qui agrémentent nos tables festives, le miel occupe une place d’honneur. Pour cette saison 2023, le Comptoir du Miel, véritable référence dans le domaine, vous présente sa sélection exceptionnelle de 10 miels rares, aux saveurs subtiles et variées. Découvrez un monde de douceurs où les abeilles ont façonné des trésors uniques, pour égayer vos papilles et vos fêtes.

J’ADORE LE MIEL !

RUCHES D'ABEILLES
S’agissant de récolter et produire un miel d’exception, sauvage et rare, tout en préservant  la biodiversité, le rôle de l’apiculteur est essentiel et central. En effet, l’apiculteur se charge de sélectionner les emplacements appropriés pour assembler et peupler des ruches avec des colonies d’abeilles.

4 MIELS DE THYM À LA UNE !

La sélection de miels de thym proposée par le Comptoir du Miel, combine à la perfection authenticité, rareté et bienfaits pour la santé. En effet, depuis sa création, le Comptoir du Miel est reconnu pour le choix de ses nectars d’exception, d’ici et surtout d’ailleurs. La marque travaille avec un réseau d’experts en apiculture, avec lequel elle a tissé un lien de confiance depuis de nombreuses années.

MIELS D’EXCEPTION ET D’AILLEURS

6 miels d’exception et d’ailleurs à tester de toute urgence
Invitation au voyage avec une sélection de miels purs et rares, fabriqués de manière artisanale. Des miels de qualité, riches en arômes, en enzymes, en minéraux, en vitamines et éléments thérapeutiques. En ce début de printemps, le Comptoir du Miel, fondé par Anne Mella en 1987, crée l’évènement avec sa proposition de douceurs d’exception et d’ailleurs.

DU MIEL DANS VOTRE CUISINE

En matière de plaisir en bouche, le miel est un incontournable, et un ingrédient culinaire idéal. Ses possibilités d’utilisation sont immenses, s’agissant par exemple de le caraméliser à la poêle, ou de le liquéfier en quelques secondes au bain-marie pour l’incorporer à une préparation. Pour assaisonner des marinades de poulet aux oranges, ou pour laquer des viandes grasses telles que du canard avec une note de saveur orientale, le miel se révèle être un agrément de premier choix, et peut également servir de nappage ou de colle alimentaire.