Les palétuviers peuplent les mangroves de Madagascar.

La Mangrove est un terme valise pour décrire ces forêts de palétuviers qui peuplent les rivages et qui abritent une biodiversité immense qui. Par leur structure, les mangroves protègent les rivages de la houle, voire des ouragans ou des tsunamis. Elles sont de véritables viviers et produisent d’importantes quantités de ressources halieutiques. On distingue trois types de mangroves :

Tout d’abord la mangrove de bord de mer, peuplée par des palétuviers rouges dont la hauteur peut atteindre 8 mètres de haut. Ils ont développé un système racinaire aérien en forme d’échasse (rhizophore) qui leur permet de respirer et d’être stables sur la vase. Ce sont des arbres “sur pilotis”.

Ensuite la mangrove arbustive, peuplée de palétuviers noirs qui poussent dans la vase.

Enfin la mangrove haute, peuplée par des palétuviers blanc et gris. Ils possèdent des excroissances de leurs racines qui se dressent à la verticale au-dessus du sol et des eaux comme des tubas pour assurer la respiration de la plante même lorsque ses racines sont submergées par les marées.

Le palétuvier est l’arbre roi de la mangrove, écosystème fragile typique des littoraux tropicaux. Situées à la frontière entre la mer et la terre, les espèces de la mangrove subissent de fortes contraintes environnementales :

• un sol mou, instable et pauvre en oxygène
• une submersion temporaire et répétée par l’eau salée lors des marées.

C’est d’une de ces trois espèces qu’est issu notre miel de Palétuvier BIO.

Le goût et la saveur du miel de Palétuvier BIO :

Le miel de palétuvier BIO est apprécié des amateurs de goûts forts, puissants. Son odeur est caractéristique et peut rebuter au premier abord.

Mais c’est un miel original qui demande à être connu. Sa texture est épaisse et sa cristallisation fine à grossière. En revanche il a une belle conservation. Comme la plupart des miels, il est a garder à l’abri de la lumière et à une température comprise entre 13 et 15°.

Les propriétés du miel de palétuvier BIO :

Comme tous les miels le miel de palétuvier est un antibactérien qui accélère la cicatrisation des tissus.

Le Saviez-vous ?

Les palétuviers sont les seuls arbres capables de pousser dans ces conditions difficiles. Pour y parvenir, ils ont développé des stratégies ingénieuses telles que leur capacité à éliminer le sel et leurs racines aériennes. Les palétuviers constituent de véritables forêts amphibies souvent très denses. Ils forment ainsi une barrière naturelle entre la terre et la mer. Les mangroves et leurs palétuviers nous rendent de multiples services écologiques et économiques. Elles favorisent l’exercice de la pêche côtière et même parfois le développement de l’écotourisme ! Sinon, sachez également qu’une mangrove n’est pas forcément côtière. Elle peut aussi se former à l’entrée d’un fleuve.