Miel de Kanuka de Nouvelle Zélande indice 6+

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Le kanuka est une variété de Tea-Tree endémique de Nouvelle Zélande : Il existe 2 variétés de tea-tree en Nouvelle Zélande :

Le Manuka leptospermum Scoparium, et le Kanuka Kunzéa Ericoïde.

Nous avons ici du Miel de Kanuka Kunzéa Ericoïde

Notre approvisionnement en direct auprès de petits apiculteurs ou de petites coopératives de l’île du sud, dans la région de Canterbury nous permet d’apporter une garantie supérieure :

Des travaux de recherches ont en effet mis en évidence les propriétés médicinales du miel de kanuka de Nouvelle Zélande.

  • Utilisation : Bien-être général
  • Origine : Miels d’ailleurs
  • Pays de provenance : NOUVELLE-ZÉLANDE
  • Saveur : Miels soutenus à intenses
  • Arôme : citronné
  • Intensité : Parfumé

Description

Le kanuka est une variété de Tea-Tree endémique de Nouvelle Zélande : Il existe 2 variétés de tea-tree en Nouvelle Zélande :

Le Manuka leptospermum Scoparium, et le Kanuka Kunzéa Ericoïde.

Kanuka et Manuka sont liés

Le Kanuka est typiquement le cousin du Manuka. Contrairement à celui-ci, le Kanuka pousse en basse altitude jusqu’aux bords montagneux et grandit en hauteur (jusqu’à 30m) afin de capter la lumière du soleil. Ses feuilles sont en hauteur seulement, son tronc est fibreux et l’arbre produit des fleurs blanches ressemblant au Manuka.

L’arbre en tant que remède Maori

Les Maoris utilisèrent le Kanuka contre les problèmes gastriques, urinaires, pour soigner les blessures et les déficiences respiratoires. Jusqu’à présent, différencier les pollens de Manuka et Kanuka dans le miel fut compliqué tant ils se ressemblent.

Le kanuka et le Manuka sont deux plantes complémentaires :

L’un, le Manuka est anti-bactérien et anti-bactéricide, l’autre, le Kanuka est anti-inflammatoire.

Le Kanuka aurait également des fortes propriétés sur l’eczéma :

Un premier essai clinique, mené par l’Institut de Recherche Médicale de Nouvelle-Zélande, vient de confirmer l’efficacité de cette plante traditionnelle maori contre l’eczéma, Souvent confondue avec le manuka, cette plante est originaire d’Aotearoa et pousse abondamment dans toute la région de Tairawhiti, en Nouvelle-Zélande.

“il semble donc que le kanuka soit vraiment efficace pour atténuer les symptômes inflammatoires de l’eczéma et limiter potentiellement la quantité d’infections secondaires liées aux lésions d’eczéma”.

 

 

MGO (Methylglyoxal) : c’est le composant permettant l’activité anti-bactériologique. Cet indice exprime la quantité de Méthylglyoxal par
kilogramme de miel. Par exemple un miel de Manuka possédant les caractéristiques de 200mg/kg sera représenté par MGO 200+. Manuka Health est
propriétaire du design MGO.
NPA (Non Peroxide Activity) : l’activité non peroxydique. Cette échelle se compare à un classique désinfectant phénolique. Plus l’activité est puissante pour détruire les bactéries plus le cercle d’inhibition autour du miel sera important. Une solution au phénol par exemple de 10 % équivaudra à un miel étiqueté NPA10+
Depuis le 1er avril 2020 il s’agit d’une marque européenne déposée par Rastenberger GmbH.
UMF (Unique Manuka Factor) : c’est la plus répandue. Elle est due à une association Néo-Zélandaise ayant pour but de promouvoir le miel de Manuka localement et sur les marchés étrangers. A la base, ce fut l’échelle créée par Peter Molan.
Les adhérents (apiculteurs) payent un droit d’entrée et possèdent la possibilité d’utiliser le logo UMF+. Il s’agit d’un gage de qualité pour le consommateur car l’institution est réputée sérieuse et teste régulièrement ses miels. L’échelle est appliquée de la même manière que le NPA (% de solution phénol).

Tout miel contient néanmoins des molécules de peroxyde d’hydrogène en petite quantité, qui par réaction ont un effet antiseptique.

Le meilleur usage consiste à appliquer le miel en externe sur une blessure. L’ingérer permet également de profiter des bienfaits en cas de maux de gorges, d’aphtes et de problèmes digestifs.

Informations complémentaires

Poids ND
Poids:

1 Kg, 500g, 250g, 125g

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