Miel de Fleurs sauvages

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Notre miel de fleurs sauvages est récolté en Limousin, terre de notre apiculteur avec lequel nous travaillons en étroite collaboration . Miel Français, cette récolte issue à partir de nectars poly floraux est un miel de caractère, aux couleurs sombres, et qui plaira à toute la famille par son agréable saveur florale soutenue, sans être forte.

  • Utilisation : Sucrage naturel
  • Origine : Miels de France
  • Pays de provenance : FRANCE
  • Saveur : Miels floraux et aromatiques
  • Arôme : Floral
  • Intensité : Intense

Sa saveur très fleurie et poursuivie en bouche sera accueillie avec plaisir par les gourmands. Elle régalera tous les instants culinaires de leurs quotidiens.

Notre miel de fleurs sauvages est en effet idéal à déguster comme plaisir gustatif, mais tout aussi intéressant comme sucrage naturel ou agrément culinaire.  En effet, il a la capacité de sucrer sans pour autant dénaturer le goût premier des aliments . Ce qui en fait un atout non négligeable !

Au goûter, il sera parfait, étalé sur une crêpe. Grâce à sa cristallisation très fine, il peut être agréablement répandu. Il se marie par ailleurs avec une tisane ou toute autre saveur fleurie à accompagner de sucre dans le cadre d’un repas.

Récolté dans les montagnes du Limousin notre miel polyfloral de fleurs sauvages est issu du nectar de différentes fleurs de montagnes. Les abeilles butinent dans un espace totalement sauvage.

Produit en altitude, ces bouchées de miel de fleurs sauvages amèneront un bol de plein air à tous vos moments gourmands !

Le goût, l’odeur la conservation du miel de fleurs sauvages :

C’est un miel qui se conserve très bien. Sa cristallisation sera fine et lente grâce à la légère présence de miellat. Il  possède une saveur qui lui est bien personnelle tout comme le décor dans lequel il est récolté : pas de contrastes montagneux et falaises abruptes, mais de doux reliefs se liant les uns aux autres par de nombreuses prairies et forêts sauvages. Son goût est en rappel de l’odeur : sauvage, agréable et bien parfumé.

Les amateurs de miel apprécient souvent la diversité qu’il offre par rapport aux miels mono floraux, qui sont produits à partir du nectar d’une seule variété de fleurs.

Les propriétés du miel de fleurs sauvages :

Mille fleurs, mille vertus. C’est là un de ses meilleurs atouts ! Comme la plupart des miels, c’est un miel que l’on peut utiliser sur la peau grâce à ses effets apaisants. En cas de coupure ou autre couperose, et sans miel adéquat sous la main, on peut tout à fait l’étaler sur la peau. Il servira de premiers soins . En cas de maux de gorge, une cuillère à café de ce miel adoucira les gorges irritées .  L’utilisation dans des crèmes est aussi tout à fait possible. Cela sans se ruiner . Bien mélanger à une cire avec quelques gouttes d’huiles essentielles, il servira de base à un onguent pour les mains abîmées.

Le saviez-vous ?

On peut trouver plus d’une centaine de variétés de fleurs sauvages sur nos trottoirs ! Mais la plupart des fleurs sauvages poussent dans nos forêts ou en lisière de celles-ci. Elles peuvent être aussi toutes cultivées dans nos jardins, telle la Susan aux yeux noirs considérée comme envahissante ! Ou bien les zinnias connus pour leur floraison abondante .

 

Poids ND
Poids:

1 Kg, 500g, 250g, 125g

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