Description

Le Miel d’Acacia de France est récolté dans les plaines du département de l’Ain. En France, les récoltes de miel d’Acacia se raréfient d’année en année. En effet, la période de floraison est extrêmement courte. Ce qui rend la récolte très aléatoire. En effet, au mois de mai, lorsque les acacias sont en fleurs, la température doit être supérieur à 11°, les nuits pas trop fraîches. Enfin, il faut que le temps soit clément!  C’est donc une récolte particulièrement rare. Cette année, nous vous proposons une récolte exceptionnelle en pureté.

Le goût, l’odeur, la conservation du miel d’acacia de France :

Le miel d’acacia fait partie des miels doux. Son arôme fin et délicat se marrie parfaitement avec des desserts ou des crêpes. Il peut tout aussi bien s’utiliser le matin au petit-déjeuner ou le soir dans une tisane. Sa haute teneur en fructose fait qu’il restera liquide fort longtemps. Sa couleur claire, presque transparente en fait un miel d’exception.

C’est un miel qui se garde très bien sans conditions particulières.

Le Comptoir du Miel propose cette année un miel d’acacia d’une pureté exceptionnelle!

Les bienfaits du miel d’acacia

Il est réputé contre les problèmes digestifs. Grâce sa faible teneur en pollen, on peut le conseiller aux personnes allergiques.

Le saviez-vous?

Le miel d’acacia est en fait récolté à partir d’un arbre appelé Robinier ou faux acacia.