Miel de Bourdaine de France

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Le miel monofloral de Bourdaine et sa saveur agréable apportent une douce note sucrée et fruitée à tout instant de votre journée. Très agréable, le miel de Bourdaine conviendra parfaitement aux enfants pour son goût rappelant celui du sucre d’orge et sa texture qui donne une sensation de réconfort. Il va rester liquide très longtemps.

  • Utilisation : Sucrage naturel
  • Origine : Miels de France
  • Pays de provenance : FRANCE
  • Saveur : Miels doux et fruités
  • Arôme : Fruité
  • Intensité : Parfumé
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Description

Issus de nos miels de terroirs français, ce miel de cru est récolté dans la région volcanique du Cantal.

La bourdaine, arbrisseau d’une hauteur d’un à cinq mètres, est une plante mellifère (propice au miel) que l’on trouve dans les réseaux bocageux du Cantal où elle se développe naturellement. Elle a une odeur particulière qui attire les abeilles. Pendant sa période de floraison, d’avril à juillet, les abeilles butinent activement le nectar de ses petites fleurs vertes qu’elles transformeront ensuite en miel parfumé.

La bourdaine est une plante dont les fruits et écorces ne doivent pas être consommées frais, mais séchés après un temps de stockage. Elle aurait des propriétés bénéfiques pour le transit intestinal et traiterait les toux grasses (1)

Le Saviez-vous ?
La bourdaine est ce que l’on appelle un arbuste « tinctorial » En effet selon les techniques utilisées et la partie travaillée, la bourdaine permet d’obtenir plusieurs couleurs qui pourront servir à teindre différents éléments tels que du textile par exemple. Du vert au rouge, on arrive à obtenir une large palette de coloris différents selon qu’on utilise son écorce fraîche ou sèche, ou ses baies. Très souple, le bois de Bourdaine serait traditionnellement utilisé en vannerie.

Informations complémentaires

Poids ND
Poids:

1 Kg, 500g, 250g

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