Miel de Montagne

8,5019,50

Récolte 2022, France.

Mélange de fleurs de montagne: épilobes, ronces, framboisiers. Récolté vers 1000 mètres.

Goût très fleuri. De couleur sombre, ou plus clair suivant les ruchers, il ravira les papilles des amateurs de miels multifloraux.

  • Utilisation : Sucrage naturel
  • Origine : Miels de France
  • Pays de provenance : FRANCE
  • Saveur : Miels floraux et aromatiques
  • Arôme : Floral
  • Intensité : Intense

Description

Ce miel de montagne récolté en 2022 dans le parc naturel du Haut-Jura est un grand classique. Il s’utilise aussi bien pour sucrer les tisanes, thés ou café qu’à la cuillère sur une tartine.

Cette année chaude et ensoleillée a permis une belle récolte aux arômes intenses qui se développent à mesure de la dégustation.

Récolté à 1000 mètres d’altitude dans un environnement privilégié et préservé de toute pollution, notre miel de fleurs de montagne a une légère dominance de framboisier suivant les ruchers.

Grâce à la présence du tilleul, il laisse en bouche une agréable sensation de fraîcheur. Les framboisiers et autres épilobes augmentent le plaisir gustatif.

Les apiculteurs doivent souvent se rendre dans des endroits reculés et difficiles d’accès pour récolter le miel de montagne, ce qui en fait souvent un produit plus rare et plus coûteux que les autres types de miel.

Suivant les années, le goût et le type de miel peut varier.

Notre apiculteur local habite en pleine nature mais doit souvent porter ses ruches en altitude pour trouver une floraison abondante qui plaira aux abeilles.

Le saviez-vous?

Les miels récoltés en montagne sont connus pour leur richesse en sels minéraux grâce à la présence de miellat.

 

Informations complémentaires

Poids ND
Poids:

1 Kg, 500g, 250g, 125g

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