La Crète et son miel de Thym :
La Crète est la plus grande île de Grèce et la cinquième plus grande de la mer Méditerranée. Située entre la mer Égée et la mer Libyenne, elle offre un mélange spectaculaire de montagnes, de plages paradisiaques et de vestiges antiques.
Notre miel de thym crétois est récolté dans les montagnes blanches (Lefka Ori), qui constituent l’un des plus importants massif montagneux de la Crète.
Ce massif se situe à l’Ouest de la Crète dans la région de CHANIA (La Canée) dont le point culminant s’élève à 2450 mètres.
Mais ce n’est pas à cette altitude qu’est récolté notre miel de thym !
Grâce à notre collaboration étroite , nous pouvons cette année proposer ce miel de thym d’une saveur gustative exceptionnelle.
Son goût se reconnaît entre mille même comparé à son homologue grec.
Sa consistance est plus sèche, mais son arôme se ressent profondément !
Les propriétés du miel de thym de Crète :
Pour les Crétois, bien évidemment, c’est le meilleur miel au monde ! Après le miel de Malotira bien entendu !
Le miel de thym de Crète soigne tous les maux :
Il soulage les brûlures à même la peau, et cicatrise les plaies, même ouvertes.
Il calme la toux et soulage les bronches. Par conséquent , il est considéré comme un antiseptique puissant et est utilisé tous les jours dans la cuisine crétoise, souvent mélangé à l’huile d’olive.
Le saviez-vous ?
Il existe plus d’une centaine de variétés de thym sur notre planète. Par conséquent, tous les miels de thym auront une sensation gustative unique.
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