Miel BIO du Yucatan

8,5019,50

Miel récolté dans la Péninsule du Yucatan au Sud-Est du Mexique. Il a une douce saveur aux notes de caroubier et est floral en bouche.

  • Utilisation : Sucrage naturel
  • Origine : Miels d’Amérique du Sud
  • Pays de provenance : MEXIQUE
  • Saveur : Miels floraux et aromatiques
  • Arôme : Acidulé, Floral, Fruité
  • Intensité : Parfumé

Le Mexique est un des principaux pays exportateurs de miel grâce à son climat exceptionnel. Les récoltes se font surtout dans les états de l’est : Yucatan, Quintana-roo, Tabasco. La flore de ces états est constituée principalement de forêts tropicales primaires riches en plantes et arbres mellifères. L’apiculture y est déjà pas mal développée et continue de se professionnaliser.

Là-bas, la moyenne de production par ruche fait rêver, entre 40 et 70 kg par ruche. Il en sort un miel d’excellente qualité la plupart du temps avec une appellation biologique. La miellée dure 4 mois de mars à juin. Le miel peu consommé par les Mexicains, est exporté principalement vers l’ Allemagne.

Le Miel BIO du Yucatan est récolté dans les forêts primaires humides du Sud-est du Mexique.

Il sera bien utile à la cuisine grâce à son arôme si particulier. Il s’accommodera facilement avec n’importe quel plat.

Le goût et l’arôme du miel BIO du Yucatan :

Son goût atypique et très floral est surprenant de prime abord. On lui trouve une douce saveur de caroubier très agréable en bouche. Ensuite, il explose sur les papilles : De saveur fruitée et parfumée, il est très apprécié des personnes qui recherchent un goût exotique. Son seul défaut, est sa cristallisation : Parfois grossière, parfois douce et crémeuse, le miel du Yucatan nous surprend principalement par son goût.

Les abeilles ont butiné principalement des fleurs de mangue, de citron et d’autres variétés endémiques de la péninsule. Ce qui ravit nos papilles ! Dans tous les cas, ce goût ne laisse pas indifférent !

Les propriétés du miel BIO du Yucatan :

Lorsque l’on parle d’un miel “toutes fleurs”, on dit “mille fleurs, mille vertus”? Ce qui est le cas de ce miel. Du moins, les mexicains en sont persuadés ! D’ailleurs pour eux, c’est le meilleur miel au monde, bien au dessus du miel de Manuka.

Le saviez-vous ?

La péninsule du Yucatan représente plus de 15% de la production apicole mexicaine.

Poids ND
Poids:

1 Kg, 500g, 250g, 125g

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Vous aimerez peut-être aussi…