Miel de Litchi BIO de Madagascar

Description

Le litchi a été introduit à Madagascar au 18ème siècle. Il est une des principales ressources de l’île de Madagascar grâce à une récolte abondante de fruits exportés directement par bateau vers l’Europe.

Madagascar produit environ 16000 tonnes de litchi par an. 13000 tonnes partent directement vers l’Europe et le reste vers le Canada ou la Russie.

Depuis peu, l’exportation de miel de Madagascar vers l’Europe est autorisée. Ce qui fait le bonheur de nos papilles: le miel de litchi étant un miel très fruité et très parfumé dont le goût rappelle vraiment le fruit. Il se fige néanmoins très rapidement avec une cristallisation fine, parfois plus grossière, suivant les années.

Notre miel de litchi BIO de Madagascar est récolté dans une approche tout à fait eco responsable. Récolté au milieu de l’île de Madagascar, les litchis sauvages fleurissent spontanément et ont une floraison abondante, ce qui fait le bonheur des abeilles.