La Nouvelle Zélande :

La Nouvelle Zélande s’est formée il y a 5 millions d’années. Elle porte le nom maori d’Aotearoa qui signifie le pays du long nuage blanc.

Ce qui frappe le plus en Nouvelle Zélande, c’est le vert des paysages. D’ailleurs les néozélandais parlent d’un vert unique au monde!

De plus, cet éden du bout du monde riche de 2500 espèces végétales, est connu pour sa flore particulière qui comprend notamment près de 80% d’espèces végétales endémiques.

Connaissez vous La Nouvelle Zélande ? elle est composée de deux îles : l’île du nord et l’île du sud.

C’est en particulier sur l’île du Sud, qu’est récolté notre miel de thym. C’est plus précisément dans la région d’Otago, région sèche par excellence qu’est récolté notre miel de thym. Là-bas, les températures oscillent autour de 30°, ce qui permet au thym de se développer rapidement.

Par conséquent, on peut récolter un miel de thym composé de plus de 23% de pollen de thym.

• Bref, vous l’aurez compris, le miel de thym a toutes les qualités pour séduire!

Toutes ces indications ne remplacent pas une alimentation saine et équilibrée et ne sauraient se substituer à l’avis d’un médecin.

Il a des propriétés cicatrisantes importantes utilisé en usage externe, Par conséquent on peut l’utiliser lors de blessures, sur des plaies et même sur l’eczéma.

La saveur du miel de thym de Nouvelle Zélande

Il est épicé et reste longtemps en bouche. Sa cristallisation est fine, voire crémeuse naturellement. Vous l’aurez compris, il est floral et parfumé à souhait!

Le saviez-vous ?

Le miel de thym a longtemps été utilisé dans les hôpitaux comme cicatrisant. C’est l’hôpital de Limoges avec le professeur Descottes qui a développé ce protocole de cicatrisation.