Notre miel de Lavande Maritime a été récolté en 2026. La lavande maritime appelé aussi lavande sauvage a un goût accentué de lavande.
La Lavande Maritime fleurit en avril-mai et se récolte fin mai-début juin. Ses fleurs sont hautes et, de forme cylindrique sont disposées en épis. Elles dégagent une odeur très forte.
Le goût de ce miel est plus prononcé. Par contre sa cristallisation sera moins fine, comme la plupart des miels de printemps.
Sa couleur foncée permet de reconnaître le miel de lavande maritime et de le distinguer de la lavande de Provence.
Le goût, la saveur du miel de lavande maritime :
Moins connu que son homologue la lavande, le miel de la lavande maritime n’en est pas moins très intéressant. En effet, son goût est en général bien plus prononcé et dégage de réelles notes florales. Surtout, sa couleur est plus ambrée que le miel de lavande de Provence.
Son odeur aussi dégage une sensation de lavande séchée. En revanche, sa cristallisation est plus granuleuse et se fait ressentir lors de la dégustation. Ce qui n’est en aucun cas gênant!
Les propriétés de la lavande maritime :
Comme son homologue la lavande, la lavande maritime a de multiples propriétés. Elle est antiseptique et antispasmodique. Appliquée sur la peau, elle favorise la cicatrisation des tissus et adoucit l’épiderme. Elle agit aussi sur les maux de têtes et combat l’instabilité.
Le saviez-vous ?
La lavande maritime appelée aussi lavande papillon, fait partie des 5 principales plantes utilisées par la mésange bleue pour protéger son nid contre les parasites.
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