Miel de Lavande BIO

8,5023,00

Récolté à Grignan,  ce miel de lavande BIO est très clair. Liquide, il deviendra par la suite crémeux naturellement. Son arôme est subtil et parfumé, son odeur douce et typée. Anti inflammatoire des voies respiratoires, antiseptique, antispasmodique.
A apprécier particulièrement vu sa rareté.

  • Utilisation : Agrément culinaire, Bien-être général
  • Origine : Miels de France
  • Pays de provenance : FRANCE
  • Saveur : Miels floraux et aromatiques
  • Arôme : Floral
  • Intensité : Parfumé

Description

La lavande est un arbrisseau vivace, rustique, à feuillage persistant de la famille des labiées, qui pousse sur le sol calcaire, dans des endroits ensoleillés. Elle fleurit entre la fin du printemps et le début de l’été. Son nectar sert à la production d’un miel de qualité, aromatique et très apprécié.

La lavande est emblématique de la Provence : On la trouve cultivée sur le plateau de Valensole. Elle est également très présente dans le Vaucluse à Sault et bien sûr dans la Drôme provençale. C’est dans cette Drôme provençale que notre apiculteur a posé ses ruches, tout près de Grignan.

Les différentes variétés :

La lavande n’est pas une espèce unique :

Il y a la lavande vraie ou lavande anglaise, (angustifolia)

La lavande aspic (latifolia)

Le lavandin, espèce hybride adaptée à l’altitude.

C’est ce qui confère à chaque variété de miel une spécificité typique.

Les caractéristiques du miel de lavande :

Sa texture est onctueuse et lisse. Sa couleur est claire à la récolte, jaune, et blanchit sous l’effet de la cristallisation.

Le goût délicat se prolonge en bouche. Son parfum est typé et agréable.
Son arôme est délicat et savoureux. On lui reconnaît facilement l’odeur de la lavande en fleurs.
Sa conservation est excellente quoique délicate car il craint les chocs thermiques.

Pour une meilleure conservation, garder au sec, à l’abri de la lumière et à une température de 14° maximum.

Les propriétés du miel de lavande BIO :

Le miel de lavande est très apprécié pour ses multiples bienfaits. Il est antirhumatismal, antiseptique, antispasmodique et anti-inflammatoire.

Le miel de lavande est également efficace pour lutter contre l’insomnie. En outre, la consommation régulière de miel de lavande calmerait les anxiétés.

 

Le saviez-vous ?

Miel emblématique de la Provence qui fait la fierté de toute la France, le miel de lavande est exporté largement hors de nos frontières.

Mais le premier producteur mondial de lavande est la Bulgarie.

Informations complémentaires

Poids ND
Poids:

1 Kg, 500g, 250g

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