Description

Le Manuka est une variété de Tea-Tree endémique de Nouvelle Zélande : Il existe 2 variétés de tea-tree en Nouvelle Zélande :

Le Manuka leptospermum Scoparium, et le Kanuka Kunzéa Ericoïde. Il est très difficile, même pour les laborantins, ne différencier les deux. En effet, les pollens se mélangent et on trouve facilement du pollen de Kanuka dans le miel de Manuka et vice versa.

Nous avons ici du Miel de Manuka Leptospermum Scoparium

Notre approvisionnement en direct auprès de petits apiculteurs ou de petites coopératives de l’île du sud, dans la région de Canterbury nous permet d’apporter une garantie supérieure :

Notre partenaire, apiculteur français, rend visite deux fois par an à ses collègues apiculteurs néo zélandais afin de nous apporter cette garantie.

Le miel est analysé avant l’exportation et lors de son arrivée en Europe afin de certifier au maximum son activité antibactérienne.

Des travaux de recherches ont en effet mis en évidence les propriétés médicinales du miel de Manuka de Nouvelle Zélande.

Il fait partie de la pharmacopée traditionnelle des Maoris, peuple autochtone de Nouvelle Zélande, qui l’utilise depuis de nombreuses années.

Le miel de Manuka indice 10+ est utilisé aussi comme cicatrisant et est particulièrement efficace sur des bactéries multi résistantes.

Il diminue les enflures, augmente la circulation sanguine et même accélère la formation de nouveau tissu cicatriciel.

Il semble avoir également des propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes sur les brûlures et les ulcères.

Les Composants du Miel de Manuka indice 10+ :

• MGO (Methylglyoxal) : c’est le composant permettant l’activité anti-bactériologique. Cet indice exprime la quantité de Méthylglyoxal par kilogramme de miel. Par exemple un miel de Manuka possédant les caractéristiques de 200mg/kg sera représenté par MGO 200+. Manuka Health est propriétaire du design MGO.
• NPA (Non Peroxyde Activity) : l’activité non peroxydique. Cette échelle se compare à un classique désinfectant phénolique. Plus l’activité est puissante pour détruire les bactéries plus le cercle d’inhibition autour du miel sera important. Une solution au phénol par exemple de 10 % équivaudra à un miel étiqueté NPA +10.
  Depuis le 1er avril 2020 il s’agit d’une marque européenne déposée par Rastenberger GmbH.
• UMF (Unique Manuka Factor) : c’est la plus répandue. Elle est due à une association Néo-Zélandaise ayant pour but de promouvoir le miel de Manuka localement et sur les marchés étrangers.

Au départ, ce fut l’échelle créée par Peter Molan. Les adhérents (apiculteurs) payent un droit d’entrée et ont la possibilité d’utiliser le logo UMF+.

L’institution est réputée sérieuse et teste régulièrement ses miels. C’est donc un gage de qualité pour le consommateur car l’’échelle appliquée est la même que pour le NPA (% de solution phénol).

Tout miel contient néanmoins des molécules de peroxyde d’hydrogène en petite quantité, qui par réaction ont un effet antiseptique.

Malgré sa faible activité non péroxydique, notre miel de manuka indice 10+ est réellement efficace sur les plaies ouvertes et cicatrices. Nous l’avons testé !

Le goût du Miel de Manuka indice 10+ :

Notre miel de Manuka indice 10+ a un goût de caramel. Son odeur assez puissante rappelle l’odeur de la bruyère. D’ailleurs, on peut dire qu’elles sont de loin de la même famille. Sa consistance est plutôt granuleuse, mais on ne l’utilise pas pour le plaisir de nos papilles mais plus pour ses bienfaits.

Le saviez-vous ?

Le meilleur usage consiste à appliquer le miel de Manuka 10+ en externe sur une blessure. L’ingérer permet également de profiter des bienfaits en cas de maux de gorges, d’aphtes et de problèmes digestifs.