Miel de Garrigue française

Récolté en France dans les montagnes du Haut-Languedoc en 2024

Mélange de fleurs de garrigue (bruyère, thym, lavande maritime, romarin,etc). Arôme soutenu.
Goût prononcé, floral, rappelant le thym..
Belle cristallisation.

Notre miel de Garrigue est élaborée à partir de nectar de fleurs de thym, lavande maritime, romarin, dorycnium. Son goût ressemble certaines années à celui du thym, tant la présence de thym est importante. Mais le mélange des autres fleurs de la garrigue en fait un miel très parfumé et fleurit. Il est donc idéal pour le sucrage des tisanes et infusions. Il se marrie aussi dans des préparations culinaires de type méditerranéennes comme le tajine ou tout autre plat à base de viandes.

Il ravira les amateurs d’effluves du Sud.