AU COMPTOIR DU MIEL
Découvrez une sélection de miels rares et des produits de la ruche d’exception. Des miels naturels de qualité made in France, ou importés de Nouvelle-Zélande, de Madagascar, d’ Australie, de Cuba, et d’autres contrées sauvages et lointaines.
Le Comptoir du Miel créé par Anne Mella en 1987, est une entreprise familiale dont la notoriété s’est construite au fil du temps, autour du choix et du profil de ses apiculteurs, mais également autour de l’exigence, la typicité, l’originalité et l’aspect gustatif de ses produits.
Le miel est très prisé en France, 75% de nos compatriotes en consomment en moyenne 45 000 tonnes chaque année. Un chiffre en progression comparativement à celui des autres pays européens.En effet, les français raffolent des produits naturels, qui sont la base d’ une alimentation plus saine.
OPÉRATION DÉGUSTATION
Reconnu historiquement pour ses qualités nutritionnelles et thérapeutiques, pour sucrer son thé ou son café, agrémenter une recette de cuisine ou calmer sa toux, le miel est au cœur des usages dans notre quotidien.
Anne Mella commence son activité sur les places de marchés locaux, puis développe son entreprise en tissant des liens de confiance sur la durée avec son réseau d’apiculteurs.Des apiculteurs curieux et attirés par la nouveauté, pour aller chercher des miels de plus en plus loin.
LE COMPTOIR DU MIEL VOUS PROPOSE:
– Du miel blanc de Sainfoin du Kirghizistan, crémeux et souple, dont le goût doux et suave est très apprécié des enfants.
-Du miel de trèfle blanc récolté de manière écoresponsable au sud de lîle du sud de la Nouvelle Zélande. Sa consistance crémeuse fera le bonheur des fins gourmets pour des sauces, des pâtisseries ou pour l’étaler sur des tartines ou des crêpes.
-Du miel naturel d’Acacia BIO de France, une délicieuse découverte dont l’arôme fin reste liquide pendant très longtemps. Ce miel naturel à la couleur claire, peut s’utiliser lors d’une dégustation ou comme agrément d’une cuisine sucrée, ou encore pour sucrer et parfumer des tisanes et des décoctions.
La saveur et la texture douce de ce miel traditionnel sont également très appréciés des enfants pour soigner leur petits bobos, ou donner du relief et du goût aux desserts dont ils raffolent tant.
– Du miel de Litchi BIO récolté à Madagascar, dans la région de Manakara.
Un miel exotique, fruité et intense à utiliser comme agrément culinaire ou comme sucrage naturel.
-Du savon liquide doux 100% naturel au miel et au coco
La liste n’étant pas exhaustive, nous vous invitons à découvrir les différents types de miels d’ Anne Mella, sur la boutique en ligne de son site internet, ou dans les boutiques physiques du Comptoir du Miel basées à Paris rue Mouffetard, Morzine ou encore à Lille, 17 rue Lepelletier.