Miel de Manguier

Miel de manguier récolté en Espagne de façon artisanale.

La production de mangue en Espagne se concentre sur la « côte tropicale » du pays.

Dans cette frange littorale de l’Andalousie entre Malaga et Motril, où est également cultivé l’avocatier. Le succès remporté par la mangue a rapidement entraîné une intensification des plantations dans cette zone, mais également dans de nouveaux terroirs s’étendant jusqu’à Cadix à l’Ouest et Almeria à l’Est. Ce choix découle principalement des conditions pédoclimatiques de la région adaptées aux exigences du manguier. Les vergers ont rapidement colonisé les retombées du système pénibétique auquel appartient la Sierra Nevada.

Le plus souvent installés sur des terrasses, les vergers de manguiers disputent souvent les arpents de terre disponibles à l’autre culture phare de la région, l’avocatier. Les surfaces actuellement plantées en manguier seraient de l’ordre de 5 500 ha, résultat d’une progression de 20 % par an depuis quelques années. Les exploitations sont majoritairement de taille modeste, estimée en moyenne de 2 à 4 ha.

Jusqu’en 2005, les plantations se sont effectuées dans les zones les plus favorables à la culture du manguier.

Le Saviez-vous?

Il existe parallèlement un système de vente au cadran qui commercialise des mangues, notamment en début de campagne. Ces circuits de commercialisation écoulent, entre autres, des variétés moins prisées telles que Tommy Atkins, Sensation, etc., souvent de catégories qualitatives inférieures.