Description

Les Carpates :

Notre miel d’acacia BIO de Bulgarie est produit dans une dimension totalement écologique, et sa dégustation nous invite dans un voyage au cœur de l’Europe : les Carpates. La région des Carpates regroupe sept pays d’Europe tels que La République Tchèque, la Pologne, la Slovaquie, l’Ukraine, la Hongrie, la Roumanie, la Serbie et un bout de la Bulgarie. Chaîne montagneuse authentique et encore préservée de l’agriculture intensive, la région des Carpates abrite près de 4000 espèces de plantes, dont dix pour cent seraient endémiques (plantes qui n’existent qu’à l’état spontané).

Là-bas y vivent de grandes forêts vierges où se réfugie une faune riche composée à la fois de grands carnivores tels que les Lynx mais également d’espèces d’oiseaux menacés.

 Notre miel d’Acacia BIO de Bulgarie est à recommander et à savourer tout au long de la journée.

Le goût, la saveur la conservation:

Le miel d’acacia est un miel doux, suave et très apprécié des enfants. Grâce à sa forte teneur en fructose, il restera liquide très longtemps. Contrairement à une idée reçu, il peut cristalliser. Certes très lentement. On pourra toujours le rendre liquide avec un passage au bain-marie.

Le Saviez-vous ?

L’acacia, arbre plutôt vigoureux originaire de l’Australie et du sud-ouest de l’Afrique, possède de belles fleurs jaunes en grappes dont le nectar se transforme en miel. Les tendres fleurs cueillies sur l’acacia auraient des propriétés calmantes, astringentes (peau), et fébrifuge (qui combat la fièvre).