{"id":21987,"date":"2026-09-17T18:41:47","date_gmt":"2026-09-17T16:41:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lecomptoirdumiel.com\/?post_type=product&p=21987"},"modified":"2026-09-17T18:41:47","modified_gmt":"2026-09-17T16:41:47","slug":"miel-de-tamaris-bio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lecomptoirdumiel.com\/en\/produit\/miel-de-tamaris-bio\/","title":{"rendered":"Miel de Tamaris BIO"},"content":{"rendered":"

Le tamaris est un arbuste<\/strong> <\/a>qui pousse essentiellement sur le pourtour m\u00e9diterran\u00e9en et aux alentours des cours d\u2019eau. Lors de sa floraison printani\u00e8re, il se pare de jolies fleurs blanches et rose. Elle dure deux mois et se d\u00e9roule en g\u00e9n\u00e9ral en mai et juin.<\/p>\n

Le miel de Tamaris BIO<\/h2>\n

Le miel de tamaris est un miel rare, doux et aromatique, r\u00e9colt\u00e9 principalement sur les zones c\u00f4ti\u00e8res m\u00e9diterran\u00e9ennes \u00e0 partir des fleurs du Tamarix gallica.<\/p>\n

Origine et production du miel de Tamaris<\/h2>\n

Le miel de tamaris est produit \u00e0 partir des fleurs du tamaris, un arbuste des r\u00e9gions arides et c\u00f4ti\u00e8res, notamment le long de la mer M\u00e9diterran\u00e9e. Notre miel de tamaris BIO est r\u00e9colt\u00e9 dans les Pyr\u00e9n\u00e9es Orientales par notre nouveau partenaire \u00e9tabli en apiculture Biologique.<\/p>\n

La production est artisanale et d\u00e9pend fortement des conditions climatiques ainsi que de la floraison, ce qui explique sa disponibilit\u00e9 limit\u00e9e.<\/p>\n

Ar\u00f4me et go\u00fbt :<\/h2>\n

Son parfum floral et l\u00e9g\u00e8rement fruit\u00e9, avec des notes subtiles de caramel, \u00a0offre une exp\u00e9rience gustative unique. Certains y trouvent des notes d\u2019anis.<\/p>\n

Dans tous les cas, c’est un miel \u00e0 d\u00e9couvrir absolument au vu de sa raret\u00e9 !<\/p>\n

Quels sont les Bienfaits du miel de tamaris BIO<\/h2>\n

Il est r\u00e9put\u00e9 pour ses propri\u00e9t\u00e9s apaisantes et m\u00e9dicinales. Egalement traditionnellement utilis\u00e9 pour soulager la toux et les maux de gorge, on peut le consommer dans une tisane de romarin<\/strong> <\/a>par exemple. En effet, il serait r\u00e9put\u00e9 pour favoriser la sant\u00e9 du foie et du c\u0153ur. D’apr\u00e8s plusieurs \u00e9crits , il apporterait des antioxydants naturels gr\u00e2ce \u00e0 une consommation quotidienne.<\/p>\n

Utilisation culinaire<\/h2>\n

On utilise le miel de Tamaris comme sucrage naturel<\/strong> <\/a>lors de pr\u00e9paration de p\u00e2tisseries et desserts.<\/p>\n

C’ est donc un produit gourmand et rare, appr\u00e9ci\u00e9 pour sa douceur, sa richesse aromatique et ses bienfaits naturels. Id\u00e9al pour les amateurs de miels fins et originaux, il sera appr\u00e9ci\u00e9 aussi par les \u00e9picuriens en recherche de miels originaux !<\/p>\n

Le saviez-vous ?<\/h2>\n

Le mythe d’Osiris<\/p>\n

Apr\u00e8s l’assassinat du dieu Osiris par son grand fr\u00e8re Seth<\/strong><\/a>, jaloux, le coffre contenant le corps d’Osiris, port\u00e9 par les courants se retrouve en Ph\u00e9nicie, \u00e0 Byblos, o\u00f9 il vient s’encastrer dans le tronc d’un tamaris g\u00e9ant !<\/p>\n

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Le tamaris est un arbuste pouvant atteindre 3 \u00e0 4 m\u00e8tres de hauteur qui fleurit en mai et juin suivant les ann\u00e9es.<\/p>\n

Notre miel de Tamaris BIO r\u00e9colt\u00e9 en 2026 est une v\u00e9ritable p\u00e9pite \u00e0 d\u00e9couvrir! Ce miel ne laisse pas indiff\u00e9rent.<\/p>\n